Kaupmess 2025

Vaata kõiki

01.02.2026

Eelmise aasta päikeseline messipäev Mustamäe kaupluslao kõrvale püstitatud peotelgis tõi kokku toiduvaldkonna professionaalid ja tipptegijad.

Sündmus numbrites:

▪️ 65 tarnijat üle maailma (sh Hispaaniast, Soomest, Hollandist ja Eestist),

▪️ sajad maitsed ja põnevad uudistooted,

▪️ ligi 1000 külastajat toiduproffide seast.

Päeva jooksul pakkusid maitseelamusi Eesti Peakokkade Ühenduse liikmed Urpo Reinthal (Ylicool Catering) ja Elar Jürimäe (Alto Resto) ning BBQ Entertainmenti meeskond. Toodete degusteerimisel olid abiks Tallinna Teeninduskooli kokaeriala noored tudengid.

Seminarilaval jagasid praktilisi teadmisi ja kogemusi oma ala eksperdid:

Koit Uustalu: Toitlustusmaastiku suundumused ja võimalikud lahendused

Peakokk ja koolitaja, EPÜ juhatuse liige

Kuhu liigub toitlustus, tooraine, väljas söömise harjumused ja milliseid praktilisi nippe kasutades saab söögikoht tagada optimaalsed tegevuskulud ja samas maksimaalse müügivõimekuse

Maru Metspalu: Kuidas saab taimest isuäratav toit?

Taimetoidu ekspert ja koolitaja, EPÜ tegevjuht

Köögi- ja juurviljade kasulikkuses ei kahtle keegi.
Kuidas näha selles tooraines maitseküllast kõnetust ja kombineerimise võimalusi, sellest jagab lähemalt maitseküllase taimetoidu vaieldamatu ekspert Maru Metspalu.

Inga Paenurm: Koolitoit kui kasvulava koolile ja minule.

P. Dussmann Eesti toitlustusdivisioni arendusjuht ja EPÜ liige 

Muutuvad lapsed ja maitseharjumused, muutub tooraine ja nõudmised valmistamisele. Kuidas selle kõigega sammu pidada ja hoida esiplaanil maitsev, toitev, tervislik ja hingekosutav söögi valmistamine?

Sirje Potisepp: Meie toiduvalikud: kas kasvatame rikkust või sööme end vaeseks?

Eesti Toiduainetööstuse Liidu juhataja

Sõnumeid toidutootjatelt kokkadele: millised valikud on päriselt jätkusuutlikud ja mispärast just nii.

Urpo Reinthal (YliCool Catering), Elari Jürimäe (Alto Resto) ja peakokk Lauri Tomingas
Vestluspaneel: Huumor ja köök: kolleegid, kliendid ja kommunikatsioon

Kogu päeva meeleolu hoidis üleval päevajuht Lauri Tomingas. Erilised tänud kuuluvad koostööpartneritele Frank Events ja Funrent.

Leia end pildigaleriist ja meenuta toredaid hetki SIIT.

Erlend Štaub

Järgmine