CELLER BATEA Primicia Crianza 14,5% 75cl(punane,kuiv)

Piirkond: DO Terra Alta / Hispaania Millest tehtud: Garnatxa Negra ja Syrah, viinapuud vanemad kui 25 aastat. Värvus: Rubiinpunase värvusega, violetse varjundiga vein Aroom: Intensiivse ja lopsaka aroomiga vein. Marmelaadised punased ja mustad metsamarjad ja luuviljad – kirss ja ploomi. Vaadist tulenev röstisus ja kohvi nüansid ja magusad küpsetusvürtsid ja must pipar. Maitse: Siidiste tanniinidega ja pika järelmaitsega keskmise kehandiga punane vein, mille maitses tuntavad tume sokolaad, moosised punased ja mustad metsamarjad. Järelmaitse kantud mustast piprast ja vürtsikatest toonidest. Serveerimine: Serveerida temperatuuril 16 kraadi Bordaeux tüüpi punase veini pokaalist. Toit: Grillitud lihad med küpsusastmes, pikalt ürtidega ahjus küpsetatud lammas, pastad seente ja tugevate tomatiste kastmetega. Tootest: Veini valmistamisel kasutatatakse vaid pärismaiseid( metsikuid/keldrile omaseid ) pärmitüvesid. Saignee meetodil veritseb mahl, viinamarjade iseenda kestade raskusjõul suurtesse betoon tankidesse. Peale isetekkelist malolaktilist fermentatsiooni arendatakse veini minimaalselt 6 kuud Prantsuse tamme vaadis ja lastakse rahuneda.